Nossas entradas são um convite para despertar o paladar e preparar os sentidos para a experiência que vem a seguir. Nossas entradas são um convite para despertar o paladar e preparar os sentidos para a experiência que vem a seguir. Nossas entradas são um convite para despertar o paladar e preparar os sentidos para a experiência que vem a seguir. Nossas entradas são um convite para despertar o paladar e preparar os sentidos para a experiência que vem a seguir.

As saladas do Gino Trancoso celebram a simplicidade bem executada e o frescor dos ingredientes. Cada combinação é pensada para valorizar sabores naturais, texturas equilibradas e aromas leves, criando pratos que são ao mesmo tempo nutritivos, elegantes e cheios de personalidade.

Os pratos de frutos do mar do Gino Trancoso traduzem a essência do litoral em receitas leves, frescas e cheias de sabor. Selecionamos peixes e frutos do mar de alta qualidade, preparados com técnica e respeito aos ingredientes, para realçar suas texturas naturais e aromas delicados.

Os peixes do Gino Trancoso são preparados com foco no frescor, na simplicidade e no respeito ao ingrediente. Selecionamos peixes de qualidade superior, valorizando cortes precisos e técnicas que preservam sabor, textura e suculência, permitindo que cada prato expresse sua essência natural.

A adega do Gino Trancoso é um convite a uma experiência enológica cuidadosamente curada, pensada para harmonizar com a essência sofisticada e descontraída do destino. Nossa seleção de vinhos reúne rótulos nacionais e internacionais escolhidos a dedo, valorizando produtores que expressam identidade, terroir e excelência em cada garrafa.